Un aliment santé : Les noix de cajou

 

 

Quels sont les bénéfices des noix de cajou sur la santé


Non seulement, les noix de cajou ont une teneur plus faible en gras que la plupart des autres fruits à coque. C’est à dire qu’environ 75% de leur graisse sont des acides gras insaturés, plus environ 75% de cette teneur en acide gras insaturé est l'acide oléique, qui est le même que celui que l'on trouve dans l'huile d'olive .



Des études montrent que l'acide oléique favorise une bonne santé cardiovasculaire, même chez les personnes atteintes de diabète. Des études sur des patients diabétiques montrent que les graisses mono-insaturées, lorsqu'il est ajouté à un régime alimentaire faible en gras, peut aider à réduire les niveaux élevés de triglycérides. Les triglycérides sont une forme dans laquelle les graisses sont transportées dans le sang, et les niveaux élevés de triglycérides sont associés à un risque accru de maladie cardiaque, assurant de ce fait vous avez des acides gras monoinsaturés dans votre régime en appréciant les noix de cajou est une bonne idée, surtout pour les personnes atteintes de diabète .
La teneur élevée en antioxydants des noix de cajou contribue à expliquer résultats observés dans l'étude de la santé des femmes de l'Iowa où le risque de décès par maladies cardio-vasculaires et cardiaques coronariennes a montré une forte et constante des réductions avec écrou en augmentation / la consommation de beurre d'arachide. Encore plus impressionnant sont les résultats d'une étude de révision de la preuve liant les noix et un moindre risque de maladie coronarienne, également.

Dans cette étude, les chercheurs ont examiné quatre grandes études prospectives épidémiologiques. Lorsqu'une preuve de l'ensemble des quatre études a été combinée, noix de sujets consommant au moins 4 fois par semaine ont montré un risque réduit de 37% des maladies coronariennes par rapport à ceux qui n'ont jamais ou rarement mangé des noix. Chaque portion supplémentaire de fruits à coque par semaine était associée à une moyenne de 8,3% du risque réduit de maladie coronarienne.
Conseil pratique: Pour réduire votre risque de maladies cardio-vasculaires et coronariennes, profitez d'une poignée de noix de cajou ou d'autres noix, ou une cuillère à soupe de beurre de noix, au moins 4 fois par semaine.