Quels sont les bénéfices des noix sur la santé
Les noix sont délicieuses et une excellente source d'oméga-3, d’acides gras essentiels, un type spécial de protection en matière grasse du corps ne peut fabriquer. La concentration des noix en acides gras oméga-3 (quelques noix fournissent 90,8% de la valeur quotidienne de ces acides gras essentiels) a de nombreux avantages potentiels pour la santé allant de la protection cardiovasculaire, à la promotion d'une meilleure fonction cognitive, à l'anti-inflammatoire utile dans l'asthme , la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires de la peau comme l'eczéma et le psoriasis.
En outre, les noix contiennent un composé antioxydant appelé acide ellagique qui soutient le système immunitaire et semble avoir plusieurs propriétés anticancéreuses.
L'ajout de noix à votre alimentation peut être une étape importante pour améliorer votre santé cardio-vasculaire. Les noix sont une source importante d'acides gras monoinsaturés-environ 15% des matières grasses contenues dans les noix est saine graisses mono-insaturées. Une foule d'études ont montré que l'augmentation de l'apport alimentaire de gras monoinsaturés-noix dense a des effets favorables sur les niveaux de cholestérol élevé et d'autres facteurs de risque cardio-vasculaire. Une étude a notamment comparé les effets d'un hypocholestérolémiant, régime méditerranéen avec un régime adapté de la Méditerranée dans laquelle 35% des calories provenant des graisses mono-insaturées venaient de noix. Quand on suit le régime alimentaire riche en noix, les participants à l'étude 49 se sont révélés avoir des niveaux de cholestérol total, cholestérol LDL (le dangereux forme cholestérol) et Lp (a) ( "lipoprotéine A," un autre composé lipidique qui augmente la coagulation du sang et, le cas élevée, est considéré comme un facteur de risque d'athérosclérose).
En plus de leur cœur, de protection des acides gras mono-insaturés, la concentration de noix »d'oméga-3, acides gras essentiels est également chargé de la consommation noyer produit des effets favorables sur les facteurs de risque cardiovasculaire. Les oméga-3 bénéfiques pour le système cardio-vasculaire, en contribuant à prévenir les rythmes cardiaques irréguliers, rendant le sang moins susceptible de coaguler artères à l'intérieur (qui est la cause immédiate de la plupart des crises cardiaques), et l'amélioration du ratio de bon (HDL) peuvent être potentiellement nuisibles (LDL cholestérol). Les oméga-3 permettent également de réduire l'inflammation, qui est une composante clé dans les processus que le cholestérol se transformer en bloquent les artères des plaques.
Les noix contiennent des niveaux relativement élevés de L-arginine, un acide aminé essentiel, ils peut également être d'importation spéciales quand il s'agit de l'hypertension. Dans le corps (en particulier au sein de ces laborieux des vaisseaux sanguins), L-arginine est transformé en oxyde nitrique, une substance chimique qui aide à garder les parois internes des vaisseaux sanguins et permet lisse des vaisseaux sanguins de se détendre. Puisque les personnes souffrant d'hypertension ont plus de difficulté de maintenir un niveau normal de l'oxyde nitrique, qui peut également se référer aux autres problèmes de santé importants tels que le diabète et les problèmes cardiaques, les noix peuvent servir un excellent ajout à leur régime alimentaire.
Des recherches antérieures avaient déjà laissé entendre que plusieurs composés polyphénoliques présents dans les noix, plus précisément ellagique et l'acide gallique, possédaient une activité antioxydante suffisante pour inhiber les dommages des radicaux libres de cholestérol LDL. Dans cette nouvelle étude, les chercheurs ont identifié 16 polyphénols, tanins, dont trois nouveaux, avec une activité antioxydante si protecteurs, ils le décrivent comme «remarquable».