Quels sont les bénéfices du poireau sur la santé
Le poireaux, l'ail et les oignons, appartiennent à une même famille végétale. Étant donné que les poireaux sont liées à l'ail et les oignons, ils contiennent un grand nombre des mêmes composés bénéfiques présentes dans ces bien documentés, promotion de la santé des légumes.
Une forte consommation de légumes de poireaux a montré pour réduire le cholestérol total et et le mauvais cholestérol, tandis que dans le même temps augmenter le HDL ou bon cholestérol. Cela peut être très important pour prévenir le développement ou la progression des plaques vaisseau sanguin qui se produisent dans l'athérosclérose et les maladies du cœur diabétique. Si ces plaques deviennent trop grandes, ou rupture, le résultat peut être une crise cardiaque ou un AVC. Allium légumes ont également été montré pour abaisser la tension artérielle élevée, un autre facteur de risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
La consommation régulière de poireaux, est associée à un risque réduit de cancer de la prostate et du côlon. La recherche a porté sur le cancer du côlon laisse entendre que plusieurs des composés présents dans ces aliments sont en mesure de protéger les cellules du cancer du colon qui causent les toxines, tout en stoppant également la croissance et la propagation de toutes les cellules cancéreuses qui ne se produisent à se développer.
Bien que les poireaux contient bon nombre des mêmes composés que ceux qui sont actifs dans l'ail frais et des oignons, ils en contiennent en plus petites quantités. Pour cette raison, de grandes quantités de poireaux doivent être consommés
En plus de leurs propriétés uniques que les légumes Allium de la famille, les poireaux également ressorti de notre système alimentaire rang comme une très bonne source de manganèse et une bonne source de vitamine B6, vitamine C, acide folique et de fer. Cette combinaison particulière d'éléments nutritifs rendrait poireaux particulièrement utile dans la stabilisation de la glycémie, car ils ne tardent pas seulement l'absorption des sucres à partir du tractus intestinal, peuts faire en sorte qu'ils soient correctement métabolisé dans l'organisme.