Avocat & Cholestérol

 

 

Quels sont les bénéfices des avocats sur le cholestérol


Les avocats contiennent de l'acide oléique, un acide gras mono-insaturés qui peut contribuer à réduire le cholestérol. Dans une étude, des personnes ayant des niveaux de cholestérol modérément élevé et ayant une alimentation riche en avocats ont montré des améliorations sanitaires claires. Après sept jours d’un régime alimentaire avec des avocats, ils avaient une diminution significative du cholestérol total, ainsi qu'une augmentation de 11% du bon cholestérol.


De plus, les avocats sont une bonne source de potassium, un minéral qui aide à réguler la pression artérielle. Un apport adéquat de potassium peut contribuer à se prémunir contre les maladies du système circulatoire, comme la tension artérielle, de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Non seulement les avocats une riche source d'acides gras mono-insaturés dont l'acide oléique. On a récemment démontré que cet acide offre une protection significative contre le cancer du sein, mais il est aussi une source alimentaire très concentré de la lutéine caroténoïde, il contient aussi des quantités mesurables de caroténoïdes connexes, ainsi que d'importantes quantités de tocophérols (vitamine E).


Dans une étude en laboratoire, un extrait d'avocat contenant ces caroténoïdes et des tocophérols inhibe la croissance des deux androgéno-dépendants et androgéno-indépendante des cellules cancéreuses prostatiques. Mais lorsque les chercheurs ont essayé d'exposer les cellules cancéreuses de la prostate à la lutéine seule, le caroténoïde unique n'a pas empêché la croissance des cellules cancéreuses et la réplication. Non seulement la matrice de l'ensemble des caroténoïdes et des tocophérols dans l'avocat est nécessaire pour sa capacité à tuer les cellules cancéreuses de la prostate, mais les chercheurs ont également noté que la quantité importante d'acide gras monoinsaturés dans avocat joue un rôle important. Les caroténoïdes sont des lipides (matières grasses) solubles, ce qui signifie que la matière grasse doit être présent pour veiller à ce que ces caroténoïdes bioactifs soient absorbés dans la circulation sanguine.